Облегчить праздники: врач рассказала о пользе и вреде рассола
Рассолы, оставшиеся от маринованных овощей — будь то домашние заготовки или магазинные соленья — могут принести как пользу организму, так и ощутимый вред.
Рассолы, оставшиеся от маринованных овощей — будь то домашние заготовки или магазинные соленья — могут принести как пользу организму, так и ощутимый вред. В разгар новогодних праздников ряд советов дала врач-гастроэнтеролог Александра Разаренова.
Все рассолы содержат электролиты — калий, натрий, магний, которые важны для поддержания водно-солевого баланса в организме, поделилась медик с радио Sputnik . Это особенно важно в условиях повышенных физических нагрузок или в жару. По этой же причине, из-за электролитов, рассолы используют как народное средство от похмелья — они помогают улучшить общее самочувствие.
Также рассолы содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение.
В зависимости от использованных овощей в рассолах могут содержаться витамины и антиоксиданты.
При этом избыток соли, сахара или уксуса — тоже неотъемлемая часть многих рассолов, поэтому при ряде заболеваний (гастрит, язвенная болезнь желудка, сахарный диабет) они противопоказаны. Из-за соли аккуратнее следует употреблять рассолы людям с гипертонией и заболеваниями почек.
Если приходится выбирать между обычной засолкой и квашением, выбирайте второе: рассол от квашенных овощей полезнее в силу способа заготовки.
Фото: A42.RU
Алина МалининаПоследние новости
США ввели санкции против УК «Кузбассразрезуголь» и других компаний
США ввели санкции против российских компаний. Новые ограничения в основном затронули энергетический сектор.
Угольная компания из Кузбасса вошла в санкционный список Минфина США
В опубликованный в пятницу новый санкционный список Минфина США попали несколько российских угольных компаний: «Кузбассразрезуголь» (КРУ), его дочерняя структура «Кузбассразрезуголь Взрывпром» и «Красноярсккрайуголь».
Более 920 млн рублей направят на реализацию нового нацпроекта «Экологическое благополучие» в Кузбассе
Национальный проект «Экологическое благополучие», инициированный Президентом РФ Владимиром Путиным, рассчитан на 2025-2030 годы.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку